Роллы из огурца

Ингредиенты:

2шт - огурец (длинный)

1 маленькая баночка лососевой икры

2 шт. - лимон

Листья салата

Начинка 1

2 шт. - яйца

1 ст. л.- укроп

1 ст.л. - майонез

соль, черный перец

Начинка 2

50 г - сыр

1 зб - чеснок

1 ст.л. - майонез

Начинка 3

1/2 шт. -спелое авокадо

1 ст. л. натурального йогурта

1 ст. л. майонеза

1 ч. л. лимонного сока

1 маленькая сладкая луковица, мелко порезанная

1 ст.л. тертого сыра (Чеддер, Емменталь)

соль, перец, специи по вкусу, укроп

Как готовить:

Огурец порезать вдоль специальным приспособлением или острым ножом.

Для начинки мелко порубить или порезать (натереть на терке) продукты, смешать с мелко порубленным укропом, маслом(майонезом, йогуртом)

Посолить, приправить.

На листья салата уложить тонко порезанный лимон.

Огурец свернуть. Внутрь положить начинку. Поставить роллы на тонко порезанный лимон.

Сверху выложить икру.

Просто, вкусно, красиво. Шпажками можно было не закреплять. Огурец порезан был тонко и так хорошо держалось.