Гренки с авокадо-оливковой смесью

Ингредиенты:

Для смеси:

1 очень спелый авокадо

50г черных оливок

1 зубок чеснока

Сушеная клюква, дробленый миндаль - немого

Соль, чили по вкусу

Для гренок:

Хлеб, который вы любите

1 яйцо

Масло для жарки

Листья салата для сервировки

Как готовить:

Гренок на сайте конечно много, но я хотела поделиться рецептом смеси, которая у меня получилась. Поделите кусок хлеба на несколько частей, форму определите сами, обмакните кусочки хлеба в яйце и обжарьте с обеих сторон, выложите на кухонную бумагу, что бы убрать лишний жир. Пока гренки остывают, займитесь смесью. Оливки, чеснок, клюкву измельчите в блендере, но не превращайте все в пасту, добавьте дробленый миндаль, мякоть авокадо, соль, чили по вкусу, тщательно перемешайте и можете намазывать на гренки. Готовые гренки выложите на листья салата.

Сочетание продуктов не совсем обычное, но очень пикантное.
Я делала гренки из темного хлеба, потому как мы его больше предпочитаем, думаю с белым будет не хуже.