Паштет из цуккини со вкусом печени

Ингредиенты:

2 цуккини

1 репчатая луковица

3 зубчика чеснока

150 гр маскарпоне или другого подобного сыра

50 гр молотого жареного миндаля

ложка майонеза

Как готовить:

Лук обжарить вместе с нарезанными кружочками цуккини до мягкости. Добавить выдавленный чеснок.

Размолоть в блендере до пюреобразного состояния.

Охладить, добавить остальные ингредиенты.

Подавать на гренках.