Закуска из баклажан "Валентина"

Ингредиенты:

Баклажан 4 шт.

Сметана 300 мл

Томат-паста 3 ст.л

Сыр твердых сортов 200 гр

Чеснок 3 зубчика

Укроп,соль,перец по вкусу

Как готовить:

Смешать сметану,томат-пасту,сыр,чеснок,перец,соль.

Баклажаны порезать вдоль плода на пластинки (не тонко!!!).

Уложить пластинки на смазанный маслом противень.

Смазать баклажаны подготовленной смесью.

Поставить в духовку,запечь при температуре 180 град около 20 мин.

Зарумяненные баклажаны выкладываем в салатник слоями. Слои пересыпать измельченным укропом.

Охладить и подавать к столу.

Этот рецепт я узнала у своей коллеги по работе. Но она готовила не много по другому (майонез, сыр, чеснок), я так не захотела,поэтому и поменяла ингредиенты.И все же закуску назвала в ее честь.
Получилось вкусная ,насыщенная,не жирная, что для меня не мало важно!!!
Угощайтесь пожалуйста!!!!