Свинина с пряными картофельными дольками

Ингредиенты:

0,5 кг свинины

10-15 небольших картофелин

5 чесночных долек

2 ст.л. горчицы (готовой)

2 ст.л. томатного кетчупа

молотый черный перец

карри

базилик

приправа для мяса

соль

50 г сливочного масла

Как готовить:

Мясо вымыть, нарезать на средние кусочки и нашпиговать чесноком

Натереть солью,приправой для мяса, добавить горчицу и томатную пасту и хорошо перемешать. Отправить в холодильник мариноваться на 3 часа

Теперь возьмемся за картофель: сначала его моем, чистим и режем на четвертинки, чтобы получились красивые ломтики. Картофель солим, перчик и добавляем 1 ч.л.горчицы + 2 зубчика чеснока (мелко порубленного) + чуть чуть зелени базилика и еще + карри (совсем немного. Добавить сливочное масло.

Маринованное мясо выкладываем в фольгу и хорошенько его укутываем

То же самое и с картофелем

Выкладываем на противень и ставим с разогретую, до 190-200 градусов, духовку запекаться на 50-60 минут

Подавать можно с овощами