Брюссельская Капуста с Апельсином

Ингредиенты:

Брюссельская капуста 600гр.!

Масло сливочное 3ст.л.!

Лук репчатый 200гр.!

Цедра апельсина 1/2ч.л.!

Сок выжатого апельсина 100мл.!

Сок лайма 2ст.л.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Соль по вкусу!

Как готовить:

С помощью не большого ножа снимаем верхние листья у брюссельской капусты!

Кладём капусту в кастрюлю,слегка солим,заливаем водой и ставим на плиту!

Доводим до кипения,уменьшаем огонь на маленький и варим 8 минут!

Сливаем воду и даём остыть,разрезаем капусту на две части!

Прогреваем вок или сковороду со сливочным маслом на средней температуре!

Обжариваем мелко порезанный лук до золотистого цвета!

Добавляем к луку капусту и жарим помешивая 2 минуты!

За-тем добавляем цедру апельсина,сок апельсина и продолжаем готовить ещё 2 минуты!

Снимаем с огня,добавляем сок лайма,чёрный перец и соль!

Перемешиваем и подаём на стол.