Оладушки из кабачков

Ингредиенты:

4 кабачка

2 яйца

блинная мука 1ст

специи по вкусу(у меня перец белый, базилик,куркума)

А так же:

помидор свежий 4шт

майонез 200гр

чеснок по вкусу

у меня целая головка)

масло растительное для жарки.

Как готовить:

Кабачки помыть,очистить от кожуры.

Натереть на терке,я тру на большой.

Добавить специи и яйца.

Хорошо перемешать.

Положить 2ст.л муки

На хорошо разогретую сковороду выкладывать ложкой оладушки.

Т,к они пускают сок, перед каждой закладкой добавляем немного муки.

Затем чеснок почистить и пропустить через пресс,смешать с майонезом.

Смазать оладушки и сверху положить колечко помидорчика..

Помню в гостях,у той же самой Кумы я пробовала аналогичные оладушки,но без помидорчика,но майонез был смешан с мелко нарубленной кинзой!
Вкус замечательный!