Закуска из печёных овощей

Ингредиенты:

Баклажаны небольшие-2шт

Перец -2шт

Соевый соус Киккоман-2ст.л.

Уксус9%-1ст.л.

Соль-по-вкусу

Чеснок-2-3зубчика.

Масло растительное-1ст.л.

Как готовить:

Перец и баклажаны вымыть,вытереть насухо,запечь в разогретой до 180гр. духовке,до мягкости.Я запекала30минут,через 15минут перевернуть.

Вынуть,дать им остыть и сок лишний как раз уйдёт с них.

Приготовить заправку,чеснок выдавить через пресс,в миске смешать соевый соус,масло,уксус,соль и чеснок.

Овощи очистить от кожицы,порезать соломкой,залить заправкой,перемешать и дать настояться сутки в холодильнике.

Вкусная закусочка,мало опять конечно вышло,но овощи пока дорогие,осенью как раз побалуемся Угощайтесь!