Ролл с огурцом в форме цветка. Каппа-маки

Ингредиенты:

Огурец свежий 1шт.

Рис для суши, готовый 1стакан.

Нори.

Для декора:

Соус Киккоман 2ст.ложки.

Сахарный песок 2ч.ложки.

Зелень петрушки или кинзы.

Соевый соус и маринованный имбирь для подачи.

Как готовить:

1. Лист нории разрезаем на 2 равные части.

2. Огурец разрезаем в длину на 6 частей.

3. На макису (коврик для роллов) кладём половинку нории, в цент, укладываем ломтики огурца по всей длине. Если огурец короткий, составьте полоску из нескольких частей.

4. Сгибаем нории при помощи макисы, заполняем получившийся кармашек, со стороны шкурки огурца, рисом, прижимаем рукой.

5. Ковриком для роллов прижимаем сначала один свободный край нории, а потом второй. Придаём роллу треугольную форму.

6. Разрезаем на 6 равных частей.

7. Для декора увариваем соевый соус с сахарным песком до загустения, наносим на тарелку рисунок: стебель цветка, выкладываем порезанный ролл, украшаем зеленью.

8. Подаём с соевым соусом и имбирём.

Ролл с огурцом, что может быть проще?! Правда, в таком варианте, первая мысль, надеюсь, будет о красоте этого ролла, а только потом о простоте его приготовления