Рисовая лапша с грибами и овощами

Ингредиенты:

Масло оливковое 4 ст. л.

Соус соевый-8 ст. л.

Кунжут белый-2 ст. л.

Вода-50 мл

Лапша рисовая-150 г

Чеснок-2 зубчик

Морковь1 шт.

Огурцы-1 шт.

Кинза-(зелень)-1пуч.

Грибы шампиньоны-100г

Перец сладкий-1шт

Лимонный сок-1ст.л

Как готовить:

Грибы почистить и тонко нарезать пластинами.Опустить в кипящую воду на 5 минут, затем воду слить, а грибы отложить в сторону.Огурец,перец и морковь нарезать тонкой соломкой.Рисовую лапшу отварить до готовности. Для маринада: смешать 50 мл тёплой воды, соевый соус, рубленную кинзу(зелень), измельченный чеснок , лимонный сок и оливковое масло. Все ингредиенты соединить в кастрюле и 2 минуты проварить на медленном огне.Смешать овощи, грибы, лапшу.Залить маринадом, всё перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

Переложить рисовую лапшу в салатник и сверху посыпать кунжутом.

Чудесная закуска с рисовой лапшой, грибами и овощами.С оригинальной заправкой на основе натурально сваренного соевого соуса Kikkoman