Закуска "Ежик в тумане"

Ингредиенты:

Рыба горячего копчения - 300г

Лук репчатый - 2-3

Морковь - 2

Сыр сливочный - 100г (или майонез)

сыр чечил - для оформления

Как готовить:

Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке, потушить их на растительном масле до готовности, посолить.

Рыбу раскрошить на мелкие кусочки и соединить с остывшими овощами.

Добавить мягкий сливочный сыр (типа "Президент), вымешать, придать форму ежика, в качестве иголок - кусочки чечила.
Я просто заменила некоторые компоненты и их пропорции. И вместо нескольких маленьких ежиков - один большой.
А иголки можно из другого материала, если придумаете что-то более подходящие. Из сырой морковки не хотелось.