Рольмопс с черносливом и миндалем

Ингредиенты:

2 сельди или упаковка филе матиас (250г)

100г миндаля

100г чернослива без косточек

50г сливочного масла

Как готовить:

Если у вас селедка, то необходимо получить из нее филе, если же матиас, то задача упрощается.

Теперь начинка. Все ингредиенты, а именно чернослив, миндаль и сливочное масло необходимо при помощи блендера превратить в пасту.

Полученную пасту выложить на филе и свернуть филе в рулетики.

Чтобы не распались скрепить зубочистками.

Полученные рулетики на часок в холодильник поставить.

Перед подачей нарезать на пласты примерно 1 см толщиной.

Украсить зеленым луком.