Канапе "Лазарева суббота"

Ингредиенты:

Хлеб белый 0,5 батона.

Икра красная 100 гр.

Икра сазана 100 гр.

Огурец 1 шт. (средний).

Картофель 2 шт. (крупный).

Авокадо 1 шт. (крупный).

Сметанный крем (соевый) 2 ст/ложки.

Соль.

Как готовить:

Хлеб режем на одинаковые по толщине кусочки и делаем кружочки при помощи формочки или обычной рюмки.

Далее режем огурец кружочками. Я выбрала огурчик примерно такой же в диаметре, как и диаметр края рюмки.

Картофель так же режем на кружочки и при помощи той же формочки или рюмки получаем кружки нужного размера.

Готовим крем, смешивая авокадо и сметану в блендере, но не до однородной массы, иначе крем будет слишком жидким...немного солим...по желанию можно поперчить...сбрызнуть соком лимона или лайма.

В блюдо выкладываем кружочки хлеба...на них кружочки огурца...затем картофель...сверху картофеля чайной ложкой...аккуратно выкладываем крем из авокадо...и поверх самой главное ИКРУ!

Мне очень понравились с красной икрой, а моим домашним с икрой сазана.
ЭТО КАЛЕНДАРЬ ВЕЛИКОГО ПОСТА...ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ...