Яблоко раздора и груша соблазна

Ингредиенты:

500 мл молока

2 яйца

7 столовых ложек муки

соль

щепотка разрыхлителя

200 гр семги слабосоленой

100 гр сливочного сыра

укроп

половина головки лука

Как готовить:

Готовим тесто для обычных блинчиков. Испечь все количество. Лучше взять сковороду большего диаметра, у меня была 26 см. По плану у нас яблоко с грушей, поэтому вспоминаем как они выглядят. Необходимо из блинчиков вырезать круги разных диаметров от 1 до 5 размера (у меня просто разные бокалы), одного и того же количества, исключение: самый большой - его в два раза меньше. Вот тут лучше чтобы блин был большой. Тогда можно будет вырезать больше штучек и меньше останется обрезков.

Готовим начинку

филе семги и сыр пробить на блендере. Лук мелко порезать кубиками. Укроп покрошить.

Сборка

Яблоко круглое, поэтому начинаем собирать снизу блином минимального диаметра, промазывая семгой и посыпая луком. Когда форма яблока готова распределяем начинку по всей поверхности и посыпаем очень хорошо укропом. Для красоты можно добавить настоящих листиков.

Начинка может быть самая разнообразная, печеночный паштет или сыр с чесноком . Вместо укропа можно смешать сливочный сыр с соком свеклы и будет красное яблочко.