Паштет из омулевой икры к завтраку
Ингредиенты:
1. Икра от подкопченного крупного омуля (или другой рыбы)-250 мл
2. Яйца вареные-2 шт.
3. Хрен столовый-1 чайная ложка
4. Сметана густая 40%-2 ст.ложки с горкой
5. Перец черный молотый
6. Лук зеленый -полпучка
7. Укроп –полпучка
Как готовить:
1. Сваренные вкрутую яйца натереть на мелкой терке.
2. Зелень промыть обсушить и мелко нашинковать.
3. Икру очистить от ястыка и аккуратно раскрошить.
4. В миске смешать продукты, добавить хрен и сметану, поперчить по вкусу, смешать, стараясь не помять икринки.
5. Подавать к завтраку на поджаренных тостах с кофе или какао.
Если в копченой рыбе вдруг попадается икра- да еще крупная, зрелая и красивая -как-то жалко просто слопать ее. Тем более –на семью только пачкаться. А вот если «развести» ее пожиже- сделать такой паштет-то все будут сыты и довольны. А хорошее настроение с утра -залог отличного выходного дня!