Тартар из сельди

Ингредиенты:

сельдь - 1 шт.

яйца - 2 шт.

лук красный - 1/2 шт.

яблоко небольшое - 1 шт.

йогурт греческий - 75г

черный молотый перец

петрушка - несколько веточек

шнитт-лук - несколько перьев

Как готовить:

Яйца отварить, почистить и охладить.

Селедку почистить, освободить от костей, разделать на филе.

Ножом мелко порубить все ингредиенты, за исключением петрушки .

Выложить все ингредиенты в салатницу, добавить йогурт (или сметану), черный перец и шнит-лук, перемешать. Поставить в холодильник на 1 час.

Подавать с ржаным хлебом или горячим отварным картофелем, декорировав веточкой зелени.

Селедка, конечно, не является продуктом, рекомендованным для диеты, она задерживает соль, но с другой стороны сельдь - источник полезных жирных кислот Омега-3, поэтому иногда можно вводить селедку в свой рацион.