Яблоки фаршированные салатом

Ингредиенты:

3 яблока(лучше красных)

0,5 банки консервированного зелёного горошка

2 яйца

150 гр. ветчины

зеленый лук

майонез

сок половинки лимона

соль по вкусу

Как готовить:

Яблоки помыть, обсушить, разрезать на половинки. Очистить от семян, удалить часть мякоти- получилась чашечка. Чтобы половинки яблок не потемнели, их обязательно надо сбрызнуть лимонным соком.

Вынутую из яблок мякоть мелко порезать.

Приготовить начинку:мелкими кубиками порезать яйца, ветчину, добавить зелёный горошек, мякоть яблок, и заправить всё майонезом. Посолить по вкусу, перемешать.

Зелёный лук также мелко порезать.

Нафаршировать яблоки начинкой, сверху посыпать зелёным луком. Выложить на листья салата.

Начинять яблочные корзиночки можно любым "зимним" салатом, например, креветками или курицей или овощами...