Куриные рулетики со свиным фаршем и розмарином (вариант)

Ингредиенты:

Филе 2 куриных грудок

2 зубка чеснока

2 ст.л. раст.масла

250 гр свиного фарша

2 ч.л.свежего розмарина или

1ч.л сухого розмарина

соль,перец

25 гр слив.масла

Как готовить:

Чеснок измельчить(я тру на мелкой терке) и пассеровать на среднем огне--следить,чтоб чеснок оставался белым(с изменением цвета теряет аромат и вкус).

Добавить фарш,соль перец и розмарин

Жарить 10минут,постоянно помешивая.

Фарш выложить на тарелку.

Куриную грудку поделить пополам,а затем половинки разрезать на 2 части.Получается 8 филе.

Осторожно отбить филе.

На каждый кусочек положить фарш,свернуть плотно рулетиком и закрепить зубочистками.

Я завернула рулет в кожицу .

В сковороду,где жарился фарш,кладем сливочное масло и обжариваем в нем рулеты по3-4 минуты с каждой стороны.

Выложить рулеты на подогретое блюдо,выбрать зубочистки.

Рулеты можно приготовить заранее.На стадии,где скрепили зубочистками сложить в контейнер,плотно закрыть и хранить в холодильнике до суток.