Закуска в китайском стиле

Ингредиенты:

150-200 г отварного и нарезанного на полоски мяса птицы(курицы)

2-3 огурца

3 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка виноградного уксуса

1 чайная ложка сахара

3 столовые ложки молотых семян прожаренного кунжута или

миндальных орехов

1 щепотка соли

1 пучок резаной зелени.

Как готовить:

Огурцы почистить, нарезать маленькими кубиками и бланшировать в течение 2 минут в подсоленной кипящей воде, обсушить и охладить.

Если Вы используете миндальный орех - обжарить его на сухой сковороде и измельчить мясорубкой с решеткой с крупными отверстиями.

В посуду сложить нарезанное мясо, добавить все остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на1~2 часа.

Перед подачей посыпать рубленой зеленью.