Паштет с окороком и вином

Ингредиенты:

Печень 500 гр

Окорок сырокопченый ( подчеревок) 100 гр

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Вино мускатное ( любое белое ароматное вино) 100 мл

Масло слив . 100 гр

мускатный орех, соль - по щепотке

Как готовить:

Поджарить в небольшом кол-ве масла окорок, вынуть его а в прижарке обжарить лук, морковь,специи. Добавить печень и на сильном огне жарить минут 7мь. Не пересушить! Посолить, добавить вино, потушить пару мин. Остудить. Взбить блендером добавляя размягченное!масло. Залить 50 гр растопленного масла. Остудить паштет пару часов!

Вкусно - привкусно! Ароматный такой.Попробуйте!