Пирожки со вкусной начинкой

Ингредиенты:

Начинка из моркови "Вкус детства":

Морковь (я брала 6 средних морковин это, примерно, 500гр.);

Сливочное масло 50гр.;

Сахар по вкусу;

Щепотка соли;

Сметана 1-1,5ст.л.

Как готовить:

Сырую морковь помыть и отварить 10-15 минут с момента закипания.

Далее морковку очистить, потереть на крупной терке.

На сковороде растопить масло выложить морковь, добавить соль, сахар, и потушить 5 минут.

Снять с огня и добавить сметану, всё хорошо перемешать.

Начинка готова.

Хочу в качестве бонуса предложить ещё одну начинку. Пирожки с мясом ели все, но у меня есть особый секрет начинки.

Я пробовала делать и с фаршем и отварным мясом одинаково вкусно.

Начинка из мяса:

Берем отварное мясо и пропускаем через мясорубку (если фарш то тушим на сковороде, а потом я измельчала в блендере).

Обжаренный мелко порезанный лук добавляем к фаршу.

Хитрость: небольшой пучок укропа измельчаем без твердых стебельков и добавляем в фарш.

Если фарш суховат, можно добавить немного сметаны.