Гречка-слоенка запеченная

Ингредиенты:

Гречневая крупа — 1 стак.

Грибы свежие — 300 г

Вода — 1 1/2 стак.

Лук репчатый — 2 шт

Масло растительное — 2 ст. л.

Томат-пюре — 1 ст. л.

Петрушка

Перец черный

Соль

Как готовить:

Сварите рассыпчатую гречневую кашу.

Очищенные и промытые грибы нарежьте ломтиками, добавьте соль, перец и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте немного воды и тушите до готовности, перед окончанием тушения добавив томат-пюре. Отдельно обжарьте в растительном масле лук, нарезанный полукольцами.

Готовую кашу выложите в порционные горшочки, на нее положите слой лука, потом опять гречку, на нее слой грибов и т. д. Последним слоем должны быть грибы. Запекайте в духовке 10 –15 минут.

Подавайте кашу с грибами, посыпав рубленой петрушкой.

Замечательное постное блюдо!!! Вкусное, ароматное и ..... просто суперское!