Торт "Малинка"

Ингредиенты:

Тесто:

6 яиц

200г.сахара

100г. маргарина(размягчённого)

200г.муки

1ч.л. разрыхлителя

500г.малины(у меня мороженная-свежая конечно лучше)

2ст.л. какао

Сироп для пропитки:

1ст.л. малинового варенья

по желанию-1 ст.л. вишнёвого ликёра-другого не нашлось, можно коньяк или ром

50 мл.воды или ягодного сока(от стёкшей малины -напр.)

Для крема:

600мл.охлажденных сливок(30%)

4 ст.л. сахара

1 уп. ванильного сахара

3 уп. закрепителя для крема(Sahnesteif)

Как готовить:

Готовим тесто:

Маргарин+сахар=взбить до пены + яйца,взбиваем дальше,добавляем разрыхлитель, муку и какао-взбиваем до однородной массы

Тесто отправляем в смазанную маргарином и посыпанную мукой форму и в духовку на 30-40мин. (180 гр.)

Так как малина у меня была замороженная, я дала ей немного стечься-сок пригодится для пропитки(но его не будет много)

испечённый и остывший корж разрезаем на 2, можно и на 3 части и каждый пропитать сиропом

Взбиваем сливки с сахаром и ванилином,когда сливки начнут густеть-добавляем закрепитель и взбиваем до полного загустения

Затем на первый корж раскладываем ягоду,(если 3-коржа -второй корж укладывается так-же как первый)затем толстый слой крема,укладываем последний корж,смазываем кремом и украшаем малиной и шоколадом-дело Вашей фантазии!

Тортик поставить в холод!

Я уже делала такой-же торт,только между коржами-укладывала ванильное мороженное с малиной, тогда торт нужно поставить в морозильник или сразу кушать!

В разрезе показать не могу -это для бабули, а при гостях с фотиком бегать -людей смешить!