Тортик

Ингредиенты:

яйца 5 шт.

сахар 150 г

орехи 100 г

чернослив 50 г

изюм 50 г

шоколад (лучше горький)50 г

цедра лимонная мука 100 г

крахмал 100 г

консервированные персики

пачка желе

сливки

Как готовить:

Яичные желтки взбейте с сахаром в пышную пену.

Добавьте мелко нарезанный и распаренный чернослив, измельченные орехи, изюм, тертые шоколад и лимонную цедру, введите взбитые в крепкую пену белки и смешанную с крахмалом муку.

Осторожно перемешайте.

Выложить тесто в смазанную маслом и подпыленную мукой форму.

Выпекать в нежаркой духовке (180 гр) в течение 45 минут.

Остудить.Покрыть тонко нарезанными консервированными персиками.

Сделать желе.(по рецепту на пачке- просто залить горячей водой и хорошо размешать).

Ложкой пока еще горячее мелено залить пирог.

Подождать пока остынет желе и украсить кремом или из баллончика или взбитыми сливками с сахаром.

Сверху полить для красоты жидким шоколадом