Картофельно-кабачковые оладьи с сыром

Ингредиенты:

3 крупных картофелины,

1 крупный кабачок,

1 средняя луковица,

1 яйцо,

3-4 столовых ложек плавленного сыра( у меня " Viola),

7-8 столовых ложек муки,

зелень.

Как готовить:

Картофель отварить в "мундире", почистить, прокрутить через мясорубку вместе с сырым кабачком.

Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета. В горячий лук( прямо на сковороде) ввести сыр, хорошо перемешать до полного расплавления сыра.

Эту смесь смешать с картофельно-кабачковым фаршем, разбить яйцо, посолить, добавить зелень и муку( муки надо столько , чтобы тесто получилось, как на оладьи, не очень крутое) и хорошо перемешать.

Жарить на любом растительном масле с двух сторон.

Подавать со сметаной.

Ничего нового я не изобрела. Просто добавила новый вариант овощных оладушек. Кстати получилось очень даже ничего, со сливочным вкусом сыра.