Песочный пирог с джемом и посыпкой "штрейзель"

Ингредиенты:

На форму, диаметром 28 см потребуется:

150г мягкого творога,

70г маргарина,

5 столовых ложек сахара,

1 яйцо,

1 чайная ложка разрыхлителя для теста,

10 столовых ложек муки,

360-400г любого джема( у меня брусничный на фруктозе 2 баночки по 240г).

Для посыпки:

50г маргарина или сливочного масла,

5-6 столовых ложек муки.

Как готовить:

Из творога, размягченного маргарина, яйца, сахара, разрыхлителя и муки замешиваем тесто.

Готовое тесто накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30-60 минут.

Охлажденное тесто разравниваем по форме, делаем небольшой бортик, в нескольких местах накалываем ножом, сверху выкладываем джем, посыпаем посыпкой и в духовку при 160-180С на 35-45 минут.

Посыпка: маргарин с мукой рубим вилкой до состояния крошки.