Торт "Поленница" с черносливом

Ингредиенты:

тесто:

300 гр. маргарина

3 стакана муки

150 гр. сметаны

1 яйцо

1/2 ч.л. соды гашеной соком лайма

3/4 стакана сахара

крем:

200 гр. сливочного масла

1 стакан сахара

1/2 стакана молока

1 пакетик ванильного сахара

2 яйца

начинка:

700 гр. свежего чернослива

ликер "Куантро" 4 ст.л.

Как готовить:

Разрезаем мытый чернослив на 4 части и заливаем ликером.

Для крема растираем сахар с яйцами, вливаем молоко и постоянно помешивая, доводим до кипения. Ставим охлаждать.

Из ингредиентов замешиваем тесто. Делим на 15 частей, раскатываем прямоугольные пластинки. На них выкладываем кусочки чернослива, закатываем в трубочки, защипываем со всех сторон и укладываем на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекаем минут 15-20 на среднем жару. Вынимаем и охлаждаем.

Смесь для крема взбиваем с размягченным маслом и остатками ликера.

На подносик или тарелку выкладываем трубочки слоями, смазывая кремом: 1 слой - 5 трубочек, 2 слой - 4 и так далее до 1 трубочки.

Ставим в холодильник на пару часов для пропитки.

для меня этот торт оказался слишком большим, поэтому нижний ряд поленницы у меня уже был из 4 трубочек. А из остатков теста я налепила печенек, и скрепила кремом по 2 штучки, тоже очень вышло душевно! даже сфотографировать не успела....