Нежнейший манник

Ингредиенты:

500мл. Йогурта (у меня малиновый)

100мл. Кефира

300гp. Манки

150гp. Слив. масла

150гp. Сахара

3 Яйца

1 пакетик ванильного сахара

корица

0,5 ч.л. Соды

2 плитки шоколада с фруктовой начинкой

200 гр. конфет Му-му

3-4 ст.л. Слив. масло

1 Лимон

Как готовить:

3алить йогуртом манку и оставить на 2 часа пока не набухнет.

Я ещё под конец подлила кефир - чтобы было пожиже.

Желтки с сахаром растереть до бела,

добавить растопленное масло,

йогурт c манкой,

ванильный сахар

соду, гашенную кипятком,

Всё хорошо перемешать.

Охлажденные белки взбить в густую пену, добавить 1 ст.л. сахара и ввести в тесто.

Форму застелить пекарской бумагой и смазать маслом, слегка притрусить манкой.

Вылить половину теста.

Сверху положить конфеты, шоколад, поломанный на кусочки.

Залить оставшимся тестом и присыпать корицей.

Поставить в хорошо разогретую духовку на 200гр. на 50-60 минут.

Пока печётся делаем карамель.

В кастрюльку бросить конфеты и масло,

и держать на среднем огне постоянно помешивая.

C лимона натереть в карамель цедру, перемешать.

Когда конфеты практически расплавятся-добавить сок лимона и довести до готовности.

Готовый манник достать из духовки, и сделать надрезы в виде клеточек.

Залить надрезы карамелью. Поставить в выключенную духовку на 30 мин.

Вот и всё!!!