Слоёные пирожки с мясом

Ингредиенты:

1.400 грамм свинины

2.1 кг слоёного теста

3-4 луковицы

соль, перец по вкусу

2 яйца для смазывания

Как готовить:

1. отварить мясо

2 перемолоть через мясорубку(я это делаю в блендере)

3. лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета

4. добавить лук к мясу

5. мясо с луком посолить и поперчить по вкусу

6.тесто раскатать до толщины 5мм, предварительно посыпав стол мукой

7.стаканом сделать кружочки(как на вареники)

8.выкладываем фарш на кружочки и защипываем края слева на право, перебирая большим и указательным пальцами

9.взбиваем яйца и кисточкой,аккуратно смазываем пирожки, особенно края

10.выкладываем пирожки на противень и закладываем их в заранее хорошо разогретую духовку

11.и при температуре 200 градусов выпекаем примерно 25-30 минут.

Слоеное тесто любит хорошо разогретую духовку. На фото то, что осталось через час после того, как я их достала из духовки.Мои мальчики не стали ждать, когда они остынут!