Луковая фокачча с моцареллой

Ингредиенты:

250 мл теплой газированной воды

2 ст л оливкового масла

1 ст л сахара

1 ч л соли

3 стакана муки

1 1/2 ч л сухих дрожжей

2 большие луковицы(у меня одна красная,одна обычная)

2 зубчика чеснока

1 пучок зеленого лука

2 ст л оливкового масла

1 стакан натертой моцареллы

соль-перец

Как готовить:

Для замеса теста в хлебопечке-закладываем первые 6 ингредиентов в порядке,предусмотренном инструкцией к печке.

Для замеса вручную-смешиваем воду,сахар,дрожжи и немножко муки,отставляем на несколько минут,потом добавляем оставшуюся муку,соль и вымешиваем упругое тесто,добавив в конце оливковое масло.

Для начинки-лук нарезаем тонкими полукольцами,чеснок измельчаем,зеленый лук шинкуем,обжариваем всё вместе в оливковом масле на среднем огне минут 10-15 до золотистости,солим-перчим по вкусу.

Выкладываем тесто на противень или в форму,накрываем полотенцем и даём подойти ещё полчаса.

На тесто высыпаем половину моцареллы,выкладываем луковую начинку и посыпаем оставшимся сыром.

Выпекаем минут 20 до румяности.Подаем тёплой.

Ну очень очень вкусно!