Пирог абрикосовый

Ингредиенты:

Абрикосы свежие или консервированные

Для теста:

яйцо

белок

1 стакан сахара

50 г маргарина

2 стакана муки

0,5 ч.л.соды(погасить уксусом)

ваниль

2 ст.л.сметаны

Для крема:

яйцо

желток

0,5 ст.сахара

ваниль (ванильный сахар)

2 ст.л. сметаны

2 ст.л.муки

Как готовить:

Растопить маргарин,добавить сахар,яйцо,белок и взбить.Добавить сметану и перемешать,добавить муку,соду погасить уксусом,добавить ванильный сахар.Вымесить тесто и поставить в холодильник.

Если фрукты свежие, то помыть и удалить косточки.

Для приготовления крема нужно взбить необходимые ингредиенты до получения однородной массы.Затем от теста отрывать кусочки и улаживать в форму (смазанную маслом или маргарином),затем выкладываются фрукты и все заливается кремом.

Выпекать в духовке,разогретой до 180 градусов, 35-40 минут.В конце можно украсить по вкусу.