Рулет с джемом

Ингредиенты:

2 яйца

1 банка сгущенного молока

50 гр. сливочного масла

1/5 чайной ложки соды

130 гр. муки

1 пакетик ванили

соль

джем

Как готовить:

Взбить яйца добела, добавить сгущенку, затем добавить соду погашенную лимонным соком.

Сливочное масло растопить на плите или в микроволновке, слегка охладить и вылить в массу, добавить щепотку соли, пакетик ванильного сахара и смешать.

Добавить муку, смешивать в течении минуты.

На противень положить бумагу для выпечки и вылить тесто, ложечкой или лопаткой равномерно распределить тесто, положить в духовку на 10-15 минут (до подрумянивания) и печь при температуре 190 градусов.

Готовый корж выложить на стол вместе с бумагой, сразу же намазать джемом и поддерживая за краешки бумаги закрутить в рулет.

Завернуть в ту же бумагу, оставить на пол часика для охлаждения и впитывания.

Я пробовала различные джемы, но больше всего мне понравились клубничный и персиковый.