Пирог к чаю (очень просто)

Ингредиенты:

2 больших яблока (лучше Антоновка)

1 лимон

5-6 яиц

1 стакан муки

1 стакан сахара

ванильный сахар

сливочное масло для смазки формы и панировочные сухари

сахарная пудра для украшения

Как готовить:

1. Нарезать яблоки дольками и уложить в форму предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.

2. Миксером взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить цедру 1 лимона и муку до консистенции сметаны.

3. Выливаем смесь на яблоки и сверху выкладываем нарезанные дольки лимона.

4. Ставим в разогретую духовку (180 градусов) приблизительно на 40 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

5. После остывания перевернуть пирог на блюдо чтобы лимон был внизу и украшаем сахарной пудрой (можно веточкой мяты).