Манник на завтрак

Ингредиенты:

200 гр. манки

3 яйца, 1 ст. сахара

Вишня без косточек (или что захочется!)

0,5 стакана муки

1 ст. л. меда

1 стакан кефира

3 ст.л. сахара, соль, сода

1 ч.л. сливочного масла

Как готовить:

Манку залить кефиром и выдержать минут 20. Яйца взбить с сахаром, добавить соль, кефир с манкой, муку, смешанную с содой, и перемешать. В форму, смазанную маслом, выложить слой приготовленного теста, затем вишню, смешанную с медом, после чего – оставшееся тесто. Сбрызнуть растопленным маслом, посыпать манкой и выпекать при 230 градусах 30 минут. При подаче разрезать манник на порции, при желании полить фруктовым сиропом или посыпать пудрой.