Пирог "Память о лете"

Ингредиенты:

Для теста:

100 гр. масла

2 яйца

100 гр. сахара

250 гр. муки

1 ч.л разрыхлителя

Для ягодной начинки:

600 гр. замороженных ягод ( у меня клубника, вишня, смородина)

1 банан

горсть миндаля

Как готовить:

1. Размягченное масло смешиваем с сахаром, добавляем яйца, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть, как густая сметана.

Тесто выкладываем в форму и ставим на 10 минут в духовку.

2. Затем измельчаем миндаль.

3. Режем банан кружочками и раскладываем по всей поверхности пирога. Сверху посыпаем миндалем. По верх миндаля, выкладываем размороженные ягоды.

4 Выпекаем до готовности 30-40 минут.

Когда пирог готов, сверху посыпаем сахарной пудрой с ванилью.

Теплый кусочек пирога с чашечкой чая очень согревает зимним вечером.

Пирог вкусный, как в теплом виде, так и остывший