Кокосовые пирамидки

Ингредиенты:

1 стакан кокосовой стружки

0,5 ст. сахара

2 белка

Как готовить:

Ну О-Очень простой рецепт! Даже не верится, что так мало трудозатрат, а получается такая вкуснятина! И, как верно подметила maj4ik, можно использовать вечно остающиеся белки...

Кокосовую стружку смешать с сахаром

Белки немного взбить, крутая пена не нужна

Теперь один из "сложных" моментов! Нужно умудриться вмешать в стружку такое количество белка, чтобы получилась довольно твердая смесь (может понадобиться не весь белок)

А дальше всё просто!

На высланный бумагой для выпекания противень чайной ложечкой выкладываем пирамидки

Выпекать в предварительно нагретой духовке (минут 15) до золотистой корочки

Извлечь из духовки вкусняшки, но с противня сразу не снимать, дать им немного подостыть...

С хрустящей золотистой корочкой изумительно нежные печенюшки!