Быстрейшего выздоровления (к чаю)

Ингредиенты:

4 яйца

4 ст. ложки свежевыжатого апельсинового сока(холодной воды)

щепотка соли

200 гр.сахара

1 пакетик ванилина

100 гр. муки

100 гр. крахмала

1 ч.ложка разрыхлителя

для крема:

я брала 200гр 30% сметаны+100гр.сахара и бруснику в желе,

а вообще-то крем любой и варенье любое(лучше кисленькое)

Как готовить:

Белки отделить от желтков.

белки с охлаждённым(я кладу заранее апельсин в холодильник)

соком из апельсина или холодной водой+соль взбить,чтоб масса

стояла,потихоньку добавить сахар и ванилин продолжая взбивать.

Муку,крахмал и разрыхлитель просеять на,полученную,пенистую массу и осторожно вмешать(не миксером)

В форму(24-26 см)на дно положить бумагу для выпечки(не смазывать)Края,тоже, не смазывать,чтоб тесто не скользило

вниз.

Выпекать 180-200 градусов,25-35минут.

Минут на 10 оставить корж в форме(после того,когда вынули из духовки),потом вынуть из формы и на часа 1,5-2 оставить

остывать.Потом промазать кремом и украсить по желанию.

Сверху написано:Быстрейшего выздоровления!

То,что я сделала тортом назвать тяжело,т.к.для торта я делаю
обычно 3-4 коржа,а здесь один,т.к.корж я успела сделать
утром,крем в обед и вечером пошла навещать больную подругу,которая любит такой торт.(он,действительно,вкусный)
Постаралась,что-то запечатлеть.