Торт "Славянка"

Ингредиенты:

Для коржей:

6 яиц

150 гр. сахара

150 гр. муки

30 гр. крахмала

Для крема:

170 гр. сгущенного молока

70 гр. воды

3 желтка

280 гр. сливочного масла

60 гр. халвы

ванилин

Для обсыпки:

20 гр. халвы

Для украшения:

20 гр. шоколада

арахис в сахарной глазури

Как готовить:

Готовлю тесто:

взбиваю миксером до густой консистенции яйца с сахаром, всыпаю муку и крахмал

Теперь нужно разделить его на три равные части, вылить в покрытую бумагой для выпечки форму.

Выпекать при 200 градусах около 10 минут (до чуть золотистого цвета. Главное не пересушить!)

Остудить

Дальше по рецепту было "обрезать по кругу или квадрату". У меня, в принципе ровнять было нечего, но обрезки нужны для обсыпки - пришлось немного постругать.

Параллельно с выпечкой коржей, готовлю крем (такой - впервые)

Смешиваю сгущенку с водой и довожу до кипения

Тоненькой струйкой, непрерывно помешивая, вливаю хорошо перемешанные желтки. На самом маленьком огне увариваю до густоты манной каши. Выношу на балкон чтобы быстрее остыло, благо зима на дворе! :-)

Дальше, взбиваю эту охлажденную молочно-желточную смесь со сливочным маслом

Затем добавляю халву, протертую через сито и немного ванилина.

Теперь собираю торт:

Промазываю кремом и укладываю друг на друга коржи.

Верх и бока - тоже не обделяю

Из обрезков и халвы, протертых через сито, готовлю обсыпку.

Посыпаю торт со всех сторон

И вот тут я застопорилась... Ну никак не могла украсить так, чтобы сказать: "О! То, что надо!" Как мне показалось, весьма уместным было бы включить в украшение подсолнечные семечки, но их под рукой не оказалось... Поэтому, украсила тертым шоколадом и арахисом в сахарной глазури...

А вот постоять он должен явно больше пяти часов, что были у меня...

Ели сначала интересом (так как что-то новенькое), потом с наслаждением (получилось, на самом деле, нежно и вкусно)!

На счет затраченного времени, так очень много его я затратила на поиски декора - перекладывала и так и сяк, в итоге сделала так...
И вам желаю приятного творчества и чаепития! :-)