Пирог мандариновый

Ингредиенты:

мандарины 5-6 шт,

кефир 1стакан,

сахар 1,5 стакана,

масло сливочное 80гр,

разрыхлитель 20гр,

яйца 2шт,

мука 2-2,5 стакана

Как готовить:

Масло растереть с сахаром,добавить яйца,и в эту же массу влить кефир,перемешать. Добавить пропущенные через мясорубку мандарины с кожурой, разрыхлитель, в эту смесь добавить муку. В смазанную форму выложить тесто и дать постоять в теплом 15 мин.,а затем в духовку и выпекать до готовности.