Рулет с маком, пирожки

Ингредиенты:

мука 1,2кг.

дрожжи свежие 20г.

молоко 700г.

маргарин сливочный 250г.

4 яйца.

сахар 200г.

соль по вкусу.

начинка:

1)творог 250г обезжиренный.

курага 100г.

сахар корич.100г

2)повидло яблочное(Мама делала сама)

3)мак150г.

сахар 100г.

молоко 100г.

Как готовить:

Замесила я тесто,дрожжи,развела теплым молоком добавила щепотку сахара.

Пока дрожжи поднимаются,погрела молоко,засыпала в молоко сахар,соль,взбила яйца,все перемешала,засыпала просеянную муку,вылила подошедшие дрожжи.

Растопила маргарин,вылила его в тесто.

Хорошо вымешала в комбайне,добавила муку.

Тесто получилось воздушное.

Разделила тесто на части,для рулета,для пирожков.

Тесто для рулета раскатала,выложила начинку из мака(мак перемолола в комбайне,вскипятила молоко,высыпала в него сахар,до полного растворения сахара,выложила мак)

Начинка из творога и кураги(в комбайн выложила курагу,перемолола ее очень мелко,добавила сахар,творог,и все смешала.

Тесто разделила на шарики,каждый шарик раскатала,положила начинки.

Рулет смазала(сахарную пудру ,разбавила чуть чуть водичкой кипяченой,до растворения,и обмазала рулет с маком и пирожки.

Получилось очень вкусное воздушное тесто!!!