Торт «Новогодний»

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца

200 мл кефира

100 г масла или маргарина

100 г сахара

2 ст. л. какао

3-4 ст.л. мака

200 г грецких орехов

мука

сода, уксус

Для крема:

500 мл сметаны

200 г сахара

20 г желатина

50 г кипяченой воды

Как готовить:

Мак распарить в небольшом количестве воды.

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, мягкое масло, 1 ст. л. уксуса.

Аккуратно перемешать. Разделить на 2 части.

В первую часть добавить какао, измельченные орехи.

Во вторую часть добавить распаренный мак.

В полученные смеси добавить муку, перемешанную с содой.

Тесто должно быть как на оладьи.

Выпекать в форме в духовке.

Должно получиться 4 коржа. Два светлых – маковых, два шоколадных – ореховых.

Желатин залить кипяченой водой на 20 минут. После набухания нагреть на водяной бане.

Приготовить крем: взбив сметану с сахаром, добавив желатин.

Форму выстелить пищевой пленкой.

Уложить, по очереди, коржи, перемазывая кремом.

Сверху украсить тертым шоколадом.

Поставить в холодильник на 2 часа.

Прекрасный праздничный тортик.
Ускорила время приготовления за счет выпекания двух коржей.
Затем каждый разрезала на две части.
К сожалению, не успела запечатлеть весь тортик – быстро улетел.