Сырные пончики

Ингредиенты:

125 мл. воды;

50 гр. сливочного масла;

100 гр. муки (4 ст.л);

3 яйца;

100 гр. сыра "Пармезан";

300 мл. масла подсолнечного рафинированного;

150-200 гр. ветчины;

1/3 ч.л соль.

Как готовить:

Воду с маслом довести до кипения. Добавить соль.

Сразу же всыпать всю муку и хорошо перемешать, так чтобы не было комочков. У вас получится небольшая клецка.

Дать немного остыть и вмешивать ПО ОДНОМУ яйца - до получения однородной субстанции.

После чего всыпать тертый сыр и оставить тесто постоять 30 минут.

Ветчину нарезать брусочками 1х2см.

Взять две ложки - десертную и маленькую и налить в блюдце холодной водички.

Обе ложки обмакнуть в воду, затем десертной набрать тесто, положить по серединке ветчину, и с помощью маленькой ложки сформировать комочек. (так каждую)

Жарить на среднем огне с двух сторон в большом количестве масла.

Как только пончики начали лопаться - значит готовы!

Для начала выложить их на салфетку - чтобы избавиться от лишнего масла, а уж потом и на тарелочку...

Вот и всё, пончики готовы! ;)