Кексы с лососем (вариант)

Ингредиенты:

лосось консервированный – 1 банка 250 г

укроп 5-7 веточек

яйцо 2 шт.

кефир 2/3 стакана

мука 1,5 стакана

щепотка соли

разрыхлитель 1 ч. л.

Как готовить:

Консервированный лосось (без жидкости) размять вилкой, добавить мелко нарезанный укроп.

Яйца взбить с солью, добавить кефир, муку с разрыхлителем, замесить тесто.

Добавить измельченный лосось, хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанные растительным маслом формочки для кексов и выпекать при температуре 180-190 С минут 20-25.

Верх готовых кексиков смазать сливочным маслом.