Ватрушка "Гость на пороге"

Ингредиенты:

сметана - 200г

яйцо - 1 шт. (в тесто)

мука блинная - 6 ст.ложек

Начинка

творог - 300г

яйцо - 2 шт. (в творог)

сахар - 1-2 ст.л

клюква для украшения

Как готовить:

Смешать сметану (оставить 1 ст.ложку для творога), яйцо и муку. Тесто - как на оладьи. Форму смазать, вылить тесто.

Приготовить начинку: творог, яйца и сахар перемешать и выложить, отступая от краев формы на 2-3 см. Начинку обмазать 1 ст.ложкой сметаны. При выпечке ватрушка сформируется сама. Выпекать в разогретой духовке при умеренном огне 30 минут. Украсить. Тесто очень нежное.

У нас недалеко от дома есть магазин "Вкусняшка", где готовят прямо "не отходя от кассы". Там продают выпечку всяческую, в том числе и похожие ватрушки. Постоянно очередь. Если бы я рецепт этой ватрушки раньше знала, то сколько бы денег сэкономила .
По рецепту надо было 0,5 кг творога, но и с 0,3 кг - ничего получилось.