Аппетитные пирожки с капустой

Ингредиенты:

Для теста:

* 500 гр. муки.

* 250 гр воды или молока

* 1 яйцо

* 3 ст.ложки сахара

* 1 чайная ложка соли

* 25-30 гр дрожжей

* растительного или сливочного масла 6 ладоней.

Начинка :

* Начинка может быть любая.

* Я взяла

* пол кочана капусты

* 2 варёных яйца

* 1 луковицу

* 1чайную ложечку сливочного масла

* укроп

* петрушка

Как готовить:

1. 1.Молоко( воду),яйцо, сахар, соль, дрожжи перемешать.

2. В получившуюся массу положить горсть муки и поставить на 10 минут( опара).

3. 2.Опару влить в муки предварительно просеянную через сито и добавить масло.

4. 3. Всё перемешать( мешать желательно в одну сторону).

5. Тесто положить в посуду и поставить доходить в тёплое место.

6. 4.Опустить тесто надо 3 раза.

7.Раскатать маленькими кружочками и уложить во внутрь начинку.

8. Перед выпеканием смазать пирожки сверху яйцо.

9.Выпекать в духовке разогретой при температуре 200с 20-25 минут.

10. После духовки смазать сливочным масло и накрыть полотенцем.

3 стакана средние, а лучше мерить ладонями 6 ладоней.