Печенье Судьбы (Fortune Cookies)

Ингредиенты:

2 белка

65гр сахарной пудры

25гр слив.масла

35гр муки

Полоски из бумаги с предсказаниями.

Как готовить:

Белки взбить в густую пену, добавить сливочное масло, муку и перемешать до однородной массы, оставить на 15 мин.

Формочки смазать маслом, капнуть 1 неполную чайную ложку теста в формочку, разровнять.

Выпекать по три четыре штучки, не больше, потому что они быстро засыхают

Духовку разогреть до 180С, выпекать по 5-7мин.

По одному вынимать из формочки, в середину каждого печенья положите записочку с предсказаниями, аккуратно сложите печенье вдвое, а затем перегните пополам, вставьте печенье в рюмочку, чтоб печеньки не раскрылись, потом выложить на решетку для остывания.

У меня сначала не получалось без трещин складывать печеньки, но на третий неудачи у меня пошло все как по маслу. На самом деле все очень просто и быстро!

Эти печеньки можно делать для гостей, на утренники или просто как мы для себя. К стати некоторые предсказания сбылись, мы потом дружно хохотали и решили изредка устраивать себе такое развлечение.