Пирог нежный с мясом и картофелем

Ингредиенты:

Маргарин 1 пачка

Мука 2-3 стакана (в зависимости от качества муки)

Соль по вкусу (в тесто)

Сода на кончике ножа

Фарш мясной 300грамм

Картофель сырой 2шт.

Лук репчатый 1 шт.

1 яйцо сырое

Перец по вкусу

Соль в начинку - по вкусу

Зелень 1 пучок

Как готовить:

Обжарить мясной фарш на сковороде с мелко нашинкованным луком до полуготовности, посолить, поперчить, отставить чтоб немного остыл,

Маргарин растереть с мукой, солью и содой руками (либо порубить ножом), до получения мелкой крошки.

Одну часть крошки высыпать в форму (у меня сковорода круглая)

Картофель натереть на крупной терке посолить, поперчить, порубить туда мелко зелень (любую, выбить сырое яйцо и соединить с остывшим фаршем, осторожно перемешать; выложить начинку на крошку и засыпать второй частью крошки. Выпекать в духовке 20-25мин. при 180-20градусах.( в зависимости от духовки)

В принципе, тесто (мелкая крошка) такое же как в моей посыпучке творожной, но я не стала ставить вариантом, поскольку это уже не сладкое блюдо... В это тесто можно добавлять, по моему, любую начинку, а главное быстро все получается, и гостям не стыдно такое подать!!!
Начинку можно делать из чего угодно, вот мои варианты начинок:
1. Грибы+лук
2. Капуста+грибы+лук
3. Сыр тертый +зелень (это уже получится разновидность хачапури)
4. Картофельное пюре+жареный лук
5. Колбаска+помидоры+лук+сыр (этакая закрытая пицца)
Мне этот вид теста нравится за легкость в приготовлении и нежность при "употреблении".
P.S. к этому пирожку я подаю такой салатик: Яблоко (2шт) кубиками+морковь сырая 2шт - на терке, чернослив мелко порезать 100граммов+отварное яйцо 2шт +лук, ошпаренный кипятком(можно заменить зеленым лучком) - заправить сметанкой!