Мини маффины в вафельных стаканчиках

Ингредиенты:

Вафельные стаканчики для яичного ликёра 16 шт.,

Маргарин 100 гр.,

сахар 100 гр.,

лимонную эссенцию 3 капли ( Aroma Flschen)

яйца 3 шт.,

мука 200 гр.,

Для помадки:

Шоколадная глазурь,

цветная посыпка.

Как готовить:

Маргарин, сахар, лимонную эссенцию взбить в пену.

Яйца по-одному добавлять в массу, не прекращая взбивать.

Муку подсыпать к яичной массе.

Перемешать тесто и выложить кондитерским шприцом в вафельные стаканчики.

Выпекать 15 минут при 180°С.

Шоколадную глазурь расплавить на водяной бане, тесто слегка вдавить в стаканчик , макнуть мини-маффин в шоколад, и посыпать сверху цветной посыпкой.