Лепешки с луком и весенней зеленью

Ингредиенты:

Тесто :

1 стакан воды

2-3 стакана муки

соль по вкусу, раст. масло для смазки лепешек

Начинка :

Щавель

зеленый лук

укроп

петрушка

Как готовить:

Замесить тесто из указанных ингредиентов не сильно круто и положить под чашку, чтобы оно отдохнуло минут 25-30.

Порезать мелко зелень.

Тесто разделить на 5 -6 частей , затем каждую часть тонко раскатать.

Лепешку смазать маслом и положить на нее начинку из зелени.

Лепешку свернуть рулетиком, а затем " улиткой."

Немного примять " улитку " рукой и раскатать до толщины -5мм

Выпекать на сухой сковороде , под крышкой, на медленном огне до подрумянивания корочки с 2-х сторон.

Накрываем бумажным полотенцем,а сверху тканевым для того, чтобы стали мягкими .

У лепешек получается слегка слоистый эффект.

Присоединилась вариантом, но несколько дней назад у меня не работала эта функция.Посмотрим , что будет на этот раз. Модераторы в курсе.
Вариантом снова не получилось выставить.......