Кексики “Surprise“

Ингредиенты:

Вафельные формочки для маффинов 1 коробочка – 12 шт.,

Рецепт любой, у меня такой, как и в предыдущем рецепте.

Маргарин 100 гр.,

сахар 100 гр.,

лимонную эссенцию 3 капли ( Aroma Flschen)

яйца 3 шт.,

мука 200 гр., 1/2 чайной ложечки разрыхлителя

Вяленные абрикосы,

грецкие орехи,

шоколадная глазурь (Kuvertre)

Как готовить:

Маргарин, сахар, лимонную эссенцию взбить в пену.

Яйца по-одному добавлять в массу, не прекращая взбивать.

Муку и 1/2 чайной ложечки разрыхлителя подсыпать к яичной массе.

Перемешать тесто и выложить в вафельные формочки.

Выпекать 15-20 минут при 180°С.

Kексики остудить.

Срезать выпуклую "шапочку" на кексике и сделать ложечкой небольшое углубление.

Вяленные абрикосы начинить грецкими орехами.

Шоколадную глазурь растопить на водяной бане.

Налить в углубление 1/2 чайной ложечки шоколада, положить два начинённых абрикоса, и полить шоколадом. Срезанную "крышечку" раскрошить и посыпать сверху.

Дорогие кулинары, я выставляю идейку, кому понравится - возьмите и расскажите другим. Кому не понравится - пройдите мимо, и забудьте ( не про меня , про идею).